Wer wird Koch des Jahres 2015? Finalist Sven Pietschmann im Portrait

Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Folge 1: Sven Pietschmann.

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Vinschger Herbstauslese 2015

Im Herbst lockt der Vinschgau in Südtirols Westen mit einer Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten und originellen Bräuchen. Um die Höhepunkte der goldenen Jahreszeit auch für Urlauber erlebbar zu machen, gibt es ab diesem Jahr eine neue Veranstaltungsreihe: Im Rahmen der „Vinschger Herbstauslese“ von 5. September bis 30. Oktober 2015 präsentiert die Kulturregion ihre lokal-saisonalen Besonderheiten.

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Erfahrungsaustausch, Kontaktpflege, Insider-Informationen und Charity

Die „ChefHeads®-Club der Küchenchefs“ bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleiter, Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef Pâtissiers, Konditoren und Bäcker weltweit und fördern die Kommunikation untereinander.

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Zum Event „Koch des Jahres“ werden die Newcomer der Szene erwartet

Das Foodevent „Koch des Jahres“ bildet eine einzigartige Plattform, die Hunderte von Fachbesuchern und Foodies anzieht. Über den renommierten Wettbewerb mit hochkarätig besetzter Jury hinaus bietet die Veranstaltung am 27. April in Achern weitere Highlights. Das Showprogramm und die spritzige Küchenparty mit vielen jungen Sterneköchen garantieren genussvolle Momente und Einblicke in die neuesten kulinarischen Entwicklungen der Region.

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Neuer Stern für Bahrain

Eine aufstrebende Gourmet-Szene, Weltklasse-Einkaufsmöglichkeiten und internationale Sport-Events wie der Formel 1 Grand Prix – der Tourismus in Bahrain boomt. Die feinste Adresse im Insel-Königreich im Persischen Golf: das neu eröffnete Four Seasons Bahrain Bay. Am 1. März 2015 feierte die kanadische Hotelkette Four Seasons die Eröffnung ihres vierten Hauses in der Golfregion.

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Andreas Wierer kommt - Alexander Ultes geht

Ab dem 1. Februar 2015 ist Andreas Wierer der neue Vertreibsleiter des Weinguts Kiefer, Eichstetten. Er wird die Arbeit von Alexander Ultes weiterführen und weiterentwickeln.

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111 deutsche Biere, die man getrunken haben muss

In welche Bierhauptstadt pilgern die Freunde des Gerstensaftes? Wo gibt es das stärkste Bier der Welt? Welche Brauerei ist fest in Frauenhand? Und gibt es in Köln mehr als nur Kölsch? In diesem Buch findet man 111 Geschichten, Legenden und Anekdoten rund um die besten und interessantesten Biere Deutschlands.

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Deutscher Wanderverband zeichnet Pfälzer Wege aus

Die Pfalz ist eine Top-Wanderregion und bietet seit fast 4 Jahren auch im Bereich der Prädikatswege Qualität auf höchstem Niveau. Dies wurde jetzt durch die Prüfer des Deutschen Wanderverbands bestätigt, die im Lauf des vergangenen Jahres auf den drei Fernwegen „Pfälzer Höhenweg“, „Pfälzer Waldpfad“ und „Pfälzer Weinsteig“ unterwegs waren. Nach ihrer Einschätzung weisen die Wege nach wie vor eine ausgezeichnete Qualität auf und haben daher das Siegel für drei weitere Jahre erhalten. Das Bad Bergzaberner Land wurde für die beiden neuen Wanderwege „Kapellen-Pilgerweg“ und „Wasgau-Felsenweg“ erstmals ausgezeichnet.

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