Buchtipp: Das Beste vom Schwein

Im Fokus des neuen Themenkochbuchs der „Gourmet Edition“ steht „Das Beste vom Schwein“, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork.

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Hotel Bareiss: „Bester Empfang und bester Service in Europa“

Das Bareiss wurde in Paris mit dem Prix Villégiature in der Kategorie „Hotel mit dem besten Empfang und dem besten Service in Europa“ ausgezeichnet. Vor drei Jahren war es bereits als „Bestes Resort in Europa“ geehrt worden.

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Auftakt zur Weinlese in der Ortenau

Findling-Lese begann gestern im Offenburger Stadtteil Zell-Weierbach – Rekord-Oechsle wie seit 2003 nicht mehr

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Alpenhopping deluxe!

Zwei auf einen Streich: Ob Action oder Erholung, die Nira Hotels & Resorts sorgen für die richtige Wintermischung.

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Wer wird Koch des Jahres 2015? Finalist Sven Pietschmann im Portrait

Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Folge 1: Sven Pietschmann.

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Vinschger Herbstauslese 2015

Im Herbst lockt der Vinschgau in Südtirols Westen mit einer Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten und originellen Bräuchen. Um die Höhepunkte der goldenen Jahreszeit auch für Urlauber erlebbar zu machen, gibt es ab diesem Jahr eine neue Veranstaltungsreihe: Im Rahmen der „Vinschger Herbstauslese“ von 5. September bis 30. Oktober 2015 präsentiert die Kulturregion ihre lokal-saisonalen Besonderheiten.

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Erfahrungsaustausch, Kontaktpflege, Insider-Informationen und Charity

Die „ChefHeads®-Club der Küchenchefs“ bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleiter, Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef Pâtissiers, Konditoren und Bäcker weltweit und fördern die Kommunikation untereinander.

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Zum Event „Koch des Jahres“ werden die Newcomer der Szene erwartet

Das Foodevent „Koch des Jahres“ bildet eine einzigartige Plattform, die Hunderte von Fachbesuchern und Foodies anzieht. Über den renommierten Wettbewerb mit hochkarätig besetzter Jury hinaus bietet die Veranstaltung am 27. April in Achern weitere Highlights. Das Showprogramm und die spritzige Küchenparty mit vielen jungen Sterneköchen garantieren genussvolle Momente und Einblicke in die neuesten kulinarischen Entwicklungen der Region.

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