Einer der weltbesten Köche

Einer der weltbesten Köche - live fotografiert und ins Licht gesetzt in seiner Küche: Claus-Peter Lumpp, sein Team und Pâtissier Stefan Leitner, sind präsentiert in einem außergewöhnlichen Buchprojekt. Eine persönliche Einladung zum exklusiven Genuss auf 448 Seiten mit eindrucksvollen

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Gäste kommen gezielt ins Weinparadies

Die Veranstaltungsreihe für Genießer wurde vom Weinparadies Ortenau neu aufgestellt. Künftig werden die vier Genusstermine ganz im Zeichen des Weinparadieses Ortenau stehen. Bewusst orientieren sich die Inhalte am Geschmack einer größeren Fangemeinde von Wein und Genuss.

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Claus-Peter Lumpp erhält den Eckart-Witzigmann-Preis

Claus-Peter Lumpp, Küchenchef des u.a. mit 3-Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Bareiss im gleichnamigen Ferienhotel in Baiersbronn, ist an diesem Montag im Münchner Lenbach-Haus mit dem Eckart-Witzigmann-Preis ausgezeichnet worden. Es ist der in Deutschland wichtigste Preis, mit dem ein Koch geehrt werden kann.

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6. Le Petit Salon du Chocolat 2012

Die Zeichen stehen auf Genuss! Der 6. Le Petit Salon du Chocolat erwartet am 10. und 11. März 2012 im historischen Saalbau in Neustadt an der Weinstraße alle Genießer. Feinste Schokoladen, Desserts und Kreationen werden von den insgesamt zwölf Chocolatiers aus Deutschland und dem benachbarten Elsass gezeigt.

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Ein neuer Stern erstrahlt am florentinischen Kulinarik-Himmel

Am 16. November wurde offizielldie Sterneverteilung des Michelin Guide „Italia 2012“ verkündet. An erster Front mit dabei:Das Il Palagio des Four Seasons Hotel Firenze. Das Restaurant,in dem Chefkoch Vito Mollica federführend ist, erhielt seinen erstenMichelin Stern. Insgesamt 33 italienische 

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Die Trophies 2012 gehen an…

Sinn für Gastfreundschaft: Ein paar nette Worte zur Begrüßung, ein aufrichtiges Lächseln, ein Strauß frischer Blumen... Ein individueller Empfang, eine kleine Köstlichkeit, all dies wird seit 25 Jahren von der Welcome Trophy belohnt, die zusammen mit Dom Pérignon verliehen wird. Im Jahre 2012 ist der 

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Christian Scharrer: Der zweite Stern

"Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde", Luxus-Resort der hohen Gastlichkeit mit 4500-Quadratmeter-SPA plus Meerwasser-Pipeline mit medizinischem Bereich und Beauty-Farm –  Superlative am Meer im Kurhaus von einst. Und noch ein Imperativ: Christian Scharrer, der Koch, der Cuisinier – und „Buddenbrooks“, sein Tatort für kulinarische Opern. Und das hat Michelin-Folgen: Stern Nummer zwei, aktuell verliehen.

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Deutsche Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt

Die Deutschen Jugendmeister 2011 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen wurden am 31. Oktober auf dem Bonner Petersberg gekürt: Alexander Weinl vom Hotel Kleber Post in Bad Saulgau holt die Goldmedaille bei den Köchen. Katharina Schäfer vom Hotel Freizeit in Göttingen siegt bei den Hotelfachkräften.

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