frische Feigen

Superaromatische Früchte in diesem Jahr / “Pfälzer Feigenwochen” in ausgewählten Restaurants

 

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Riverboat-Party mit Sterneküche

Leinen Los heißt es am Freitag, 1. August, 19 Uhr im Rheinhafen Karlsruhe, wenn das Galerieschiff „Karlsruhe“ zur Riverboat-Party auf dem Rhein ablegt. Wein, Erlebnis und Kulinarik stehen im Mittelpunkt des alle zwei Jahre stattfindenden Genussreigens des Weinparadies Ortenau. Im Mittelpunkt stehen immer die Weine aus der Ortenau. Auf dem Schiff korrespondieren sie mit der Sterneküche von drei Sterneküchenchefs aus der Region.

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französicher Nationalfeiertag im Bareiss

Zum 20. Mal in Folge hat das Hotel Bareiss seine französischen Nachbarn und Freunde eingeladen, ihren Nationalfeiertag am 14. Juli im Baiersbronner Ferienresort zu feiern. 320 Gäste nahmen die Einladung an und trafen sich zum festlichen Empfang, bei dem man nicht nur auf Freiheit, Gleichheit und Brüderlichkeit anstieß, sondern auch auf den am Vorabend vom deutschen Team geholten Titel der Fußball-WM.

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TOP -Ten Riesling

TOP TEN Riesling am Dollenberg - Qualitäten weiter gesteigert

Die Riesling-Krone geht dieses Mal an die Oberkircher Winzer eG. Platz eins als Betrieb und Platz eins bei den besten trockenen Rieslingen bestätigt den Oberkircher Winzern ihr hohes Qualitätsniveau. Auf Platz zwei des vom Weinparadies Ortenau ausgelobten Wettbewerbs „TOP TEN Riesling 2014“ folgt dichtauf die Durbacher Winzergenossen-schaft. Platz drei in den TOP TEN und im Ranking der besten trockenen Weine geht an das Weingut Graf Wolff Metternich Durbach.

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die " wilden " Beeren

Die wilden Beeren sind los oder Vivaldi hätte seinen Spaß gehabt:[Luzia Ellert , Gabriele Halper, Klaus Dünser, WILDE BEEREN

Sie umgeben uns ständig, zu allen vier Jahreszeiten, vor allem auf dem Land. Zu ihren angestammten Reifezeiten tragen sie wundervolle Früchte, aus denen sich die herrlichsten Desserts, einfache und deshalb genial schmeckende Kuchen und Süßspeisen komponieren lassen. Ebenso wie raffinierte Dressings, Chutneys, Säfte und Konfitüren sowie andere Zutaten und Begleiter zur, bzw. der, einfachen und rustikalen, aber auch sinnlich ursprünglichen Küche.

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Ein doppeltes Lesevergnügen

Ein doppeltes Lesevergnügen:Wolfgang Staudt DIE 100 BESTEN WEINE DER WELT

Na so was! Schon wieder ein Weinbuch. 399 Seiten stark. Auf dem Schutzumschlag gezogene Korken. Und dann noch in normalem Format (22 x 14,5 cm), also ohne die üblichen Bildtafeln und großflächigen Gebietskarten. Also schon wieder.... Nein! Der erste Eindruck täuscht gewaltig und wenn man sich in die scheinbar nüchtern geschriebenen Kapitel einliest, stellt man nach wenigen Augenblicken fest, dass man gar nicht mehr aufhören mag, den 100 besten Weinen der Welt auf die Spur zu kommen.

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Die schwarz-rot-goldene Bilderbuchkarriere

Die schwarz-rot-goldene Bilderbuchkarriere: René Zimmer,

GM Finca Cortesin,Fünf Sterne Hotel, Golf & Spa, Andalusien :René Zimmer (42) wollte zum Theater, hatte als Jugendlicher in Bautzen mit Nebenrollen erstes Geld verdient. Die Schauspielschule in Berlin lehnte seine Bewerbung ab: Zu jung sei er. Er fand bald heraus, dass Hotelier seine wahre Berufung ist. Kürzlich wurde er unter die „Top Ten der deutschen GM’s im Ausland“ gewählt

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ein neuer Stern am Himmel

Ein neuer Stern am Hotel-und Restauranthimmel ist aufgegangen und gleichzeitig verwirklichten sich Cédric und Stephanie Schwitzer einen Traum.Seit Ostern 2014 strahlt dieser Stern. Ein modernes 20-Zimmer-und Suiten-Hotel mit vielen individuellen Details zum Wohlfühlen präsentiert sich im Albtal. Diese Region erfreut sich großer Beliebtheit bei Menschen mit ausgeprägtem Sinn für Genuss und Natur. Beide Kriterien erfüllt das Schwitzer´s Hotel am Park.

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