VA-TEE-MECUM

Kalauer seien bei dieser Buchbesprechung erlaubt. Matcha ist kein Macho weiblichen Geschlechts. Matcha ist eine neue Teespezialität, die zur Zeit der angesagte Tee-Trend ist. Staubfein von Mahlsteinen zu grünem Pulver zerrieben, wird dieser japanische Grüntee inzwischen in allen Variationen angeboten, sogar als Speiseeis oder nuancenreiche Aromabeigabe bei Kuchenteig

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Esprit de Campagne

Rezepte zum Schnuppern und......zum Lesen, Nachkochen und Genießen. Esprit de Campagne –Rezepte aus einem französischen Landhaus präsentiert mehr oder weniger einfache, aber köstliche Gerichte, wie man sie in einem französischen Landhaus für Freunde zubereitet. Von Vorspeisen bis zu Desserts.

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Traditionshotel stärkt Führungskader

Mit Wilfried Denk steht die vielfach prämierte Gastronomie des Feinschmeckerhotels in Baiersbronn unter neuer Regie. Der gebürtige Regensburger hat Anfang August seine neuen Aufgaben im Team von Hotelier Heiner Finkbeiner als Mitglied der Geschäftsleitung für den Bereich F&B übernommen und kehrt damit ins Führungskader seines einstigen Ausbildungsbetriebes zurück

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Pullmann Berlin Schweizerhof

Das Pullman Berlin Schweizerhof arbeitet auch in diesem Jahr wieder stark am Hotelprodukt: Mit der Kompletteinführung des Pullman Beds und einem neuen Gastronomieangebot zeigt sich das Berliner Pullman von seiner besten Seite.

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Sofitel Berlin

FERTIGSTELLUNG DER RENOVIERUNGSARBEITEN – DAS SOFITEL BERLIN KURFÜRSTENDAMM PRÄSENTIERT SICH IN NEUEM GLANZ

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Sophia Bergqvist: Portugiesische Winzerin

Britischer Pass, Schweizer Auszeichnung und Hamburger Wurzeln

Der kleine Weinort Pinhão im Dourotal im Norden Portugals tut sich schwer mit dem Winterschlaf. Auf dem Weingut Quinta de la Rosa aber ist waches Leben zwischen den Fässern und Maschinen. Es duftet nach verbranntem Rebschnitt

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die Burg rockt 2014

Die Junge Südpfalz präsentiert „Die Burg rockt 2014!“Die Junge Südpfalz feiert zusammen mit Südliche Weinstrasse e.V. auch dieses Jahr wieder „Die Burg rockt!“ auf Burg Landeck in Klingenmünster, am Freitag dem 29. August 2014.

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„Dottore, Pasta&Amore

Italianità oder die Choreografie im Ristorante und den umliegenden Schauplätzen

Von Walter Cosimo Coriano

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